香草海绵蛋糕

作者： 小二黑and大白

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 1克
• 香草精 2克
• 细砂糖 90克
• 低筋面粉 90克
• 植物油 30克
• 牛奶 30克

香草海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离蛋清蛋黄 蛋黄中加入1克盐 2克香草精 搅拌均匀；

步骤 2

90克细砂糖分三次加入蛋清中 电动打蛋器搅打至大弯钩即可；

步骤 3

蛋黄混合液加入到蛋清中；

步骤 4

电动打蛋器充分混合蛋黄蛋清；

步骤 5

90克低筋面粉过筛加入蛋黄液中 ；

步骤 6

刮铲翻拌法 混合直到看不见面粉；

步骤 7

烤箱预热170度

步骤 8

30克牛奶加30克植物油混合一起 挖一勺鸡蛋糊 混合均匀；

步骤 9

混合好的液体倒入鸡蛋糊中 翻拌法搅拌均匀；

步骤 10

从高处将蛋糕糊倒入模具中 震两下赶走气泡 放进预热好的烤箱 烤30分钟 时间到了立即取出蛋糕 放凉即可食用；

菜谱创建时间：2022-03-23 12:01:12