巧克力海绵蛋糕

作者： 小二黑and大白

cooking see食谱 纯搬运

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 90克
• 低筋面粉 75克
• 玉米油 30克
• 牛奶 40克
• 可可粉 15克

巧克力海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离蛋清蛋黄 细砂糖分三次加入到蛋清中 用电动打蛋器搅打至大弯勾就可以了；

步骤 2

三个蛋黄分三次加入到蛋清中 用电动打蛋器搅打至充分混合；

步骤 3

75克面粉过筛加入鸡蛋糊中 翻拌法直到看不到面粉 ；

步骤 4

40克牛奶隔水加热 加入30克玉米油 再加入15克可可粉 用蛋抽混合均匀至无颗粒；

步骤 5

烤箱预热170度

步骤 6

取一勺蛋糕糊 混合到可可糊里 刮铲混合均匀；

步骤 7

结合剩下的面糊；

步骤 8

刮铲翻拌法 混合直到颜色均匀；

步骤 9

从高处将蛋糕糊倒入模具中 震两下赶走气泡 放进预热好的烤箱 烤30分钟 时间到了立即取出蛋糕 放凉即可食用；

菜谱创建时间：2022-03-23 11:38:29