蒜香花甲粉丝

作者： 小仙兔吉

用料

• 花甲 一斤
• 粉丝 一把
• 金针菇 一把
• 蒜 一头
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 辣黄豆酱 1大勺
• 糖 1小勺

蒜香花甲粉丝的做法步骤

步骤 1

花甲买来泡水加盐提前吐沙，有沙真的哒咩！ 找一个合适的小锅底部铺上娃娃菜，粉丝金针菇。 上面放上洗净的花甲。

步骤 2

忘了拍照了，起锅烧油，把蒜末姜末小米辣炒香，加入一勺耗油，一勺辣黄豆酱，一勺生抽，一勺盐，一小勺糖提鲜。把炒好的蒜香酱倒在花甲上。

步骤 3

加入一勺料酒和六分满的水，大概到花甲下面的粉丝。水开以后会漫上来，避免太满溢锅。 等到所有的花甲打开再咕嘟半分钟就可以了。

步骤 4

用小锅的好处就是最后撒点香菜，直接端锅上桌。

菜谱创建时间：2022-03-23 00:08:15