口袋饼

作者： zoom_

用料

• 面团：
• 中筋面粉 250克
• 盐 3克
• 开水 75克
• 常温水 75克
• 食用油 10克
• 油酥：
• 面粉 适量
• 十三香 适量
• 热油 适量

口袋饼的做法步骤

步骤 1

1、面粉+盐+开水，搅成絮状，加常温水，揉成面团，加入食用油，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒面30分钟以上。 2、面粉+十三香，搅拌均匀，泼热油，搅拌均匀成稍浓稠的面糊。 3、醒发后的面团分成小剂子，擀圆后包入少许油酥（稍微抹开一点），捏紧收口，擀成椭圆形。 4、放入平底锅（不刷油），小火煎至微黄后翻面，两面接近金黄后盖上锅盖焖一下。 5、出锅后从饼中间切一刀，成两个小口袋

菜谱创建时间：2022-03-22 22:29:02