脆爽好吃还简单——凉拌海蜇

作者： Hoa0201

海蜇分布于中国南北各海中，尤其是浙江沿海最多。口感爽脆，营养极为丰富，有消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，而且简单快捷，只要泡一泡，切一切，拌一拌，即刻上桌，一年四季都受欢迎。

用料

• 海蜇 150克
• 黄瓜 小半根
• 香菜 随意
• 白萝卜 适量
• 干红辣椒 2个
• 白芝麻 少许
• 白糖 2小勺
• 香油 1中勺
• 禾然有机糙米醋 1中勺
• 六月鲜10克轻盐原汁酱油 1中勺

脆爽好吃还简单——凉拌海蜇的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净，刨成丝，用少许盐腌制10分钟，渗出的水分挤干，加入禾然有机糙米醋，抓匀后过夜使用

步骤 2

食材准备好了，黄瓜忘了入镜

步骤 3

把海蜇皮冲洗几遍后，切成丝，泡水1.5小时左右，期间抓洗几遍，换水，快速去掉咸味。

步骤 4

捞出挤干水分，放在碗里

步骤 5

放入泡好的萝卜丝

步骤 6

加入黄瓜丝

步骤 7

再把香菜和辣椒圈

步骤 8

加入2小勺白糖

步骤 9

倒入1中勺六月鲜轻盐原汁酱油

步骤 10

最后倒入1中勺香油拌匀

步骤 11

装盘，撒上少许白芝麻

步骤 12

馋了吗？脆脆爽爽，简简单单，颜值也高，好有食欲哦

步骤 13

成品图

脆爽好吃还简单——凉拌海蜇的小贴士

凉拌海蜇时，加入少许用白醋泡过的萝卜丝，吃起来更脆爽，加入黄瓜丝，更爽口。也可不加哦！

菜谱创建时间：2022-03-22 22:18:56