草莓千层蛋糕

作者： 曦晗妈咪

用料

• 千层皮材料↓
• 鸡蛋 常温5个+2个蛋黄
• 糖粉 45克
• 黄油 35克
• 玉米淀粉 50克（或者豌豆淀粉）
• 低筋面粉 150克
• 盐 0.5克（可以不放）
• 牛奶 600克
• 馅料夹心材料↓
• 淡奶油 400克
• 细砂糖 28克
• 草莓 10个大的

草莓千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

预热

步骤 2

准备一个大盆.做 千层皮 粉类提前过筛好，黄油融化好备用。 鸡蛋提前放室温 盆中打入鸡蛋，两个双黄蛋 所以只用5个鸡蛋，皮也偏黄一点。打散加入糖粉，加入牛奶 盐，搅拌均匀，倒入低筋面粉和玉米淀粉。翻拌均匀，无干粉。过筛一下，皮更细腻

步骤 3

倒入千层锅盘中，机器预热，粘面糊后，马上关机，余温操作，不会有黄黄的焦底，倒扣在烤网上冷却，冷却后叠在一起，保鲜膜包好

步骤 4

也可以不包千层，小朋友要提前吃，就打点奶油做成班戟😁

步骤 5

全部千层皮弄好后，草莓切片，淡奶油加糖打发，我加了几滴香草精

步骤 6

一层千层皮一层奶油，用的刮板刮的😁边上留一点空白 不用全部涂上奶油

步骤 7

重复3-4层后加一层草莓片，重复操作。

步骤 8

直径为8寸左右。

步骤 9

冷藏一下

步骤 10

切片，享用吧

步骤 11

疫情期间在家 ，没有烤箱 有材料就可以做起来了

步骤 12

没有数多少层

菜谱创建时间：2022-03-22 21:25:29