好吃下饭蒜香蒸排骨

作者： 欢乐的乌龟小土豆

老公最近很辛苦，心力交瘁的，想着给他做个喜欢吃的饭，他之前给我做过蒸排骨，我觉得好吃，今天就轮我给他做一次。两口之家一起吃顿可口的晚餐是再好不过的事情啦

用料

• 排骨 500克
• 盐 半勺
• 酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 蒜 3-4瓣
• 糖 半勺
• 老抽 2勺
• 油 2勺
• 姜 4-5片
• 小红椒 2个
• 豆豉 15-20颗
• 蒸鱼豉油 1勺

好吃下饭蒜香蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切块反复清洗，稍微控一下水

步骤 2

半勺糖

步骤 3

一勺耗油

步骤 4

两勺食用油

步骤 5

两勺生抽，或者三勺酱油

步骤 6

少量白胡椒粉

步骤 7

半勺盐，这里我加少了，蒸好之后有点淡

步骤 8

爱吃蒜味的多用几颗蒜，不吃辣的可以不用辣椒，姜切丝，蒜切沫，辣椒切小段

步骤 9

把少量蒜和全部的生姜丝加进去搅拌均匀腌半小时以上

步骤 10

我腌了40分钟

步骤 11

加进去少许豆豉，全部的蒜末还有辣椒，搅拌均匀

步骤 12

锅里加水快开的时候放进去

步骤 13

我的排骨比较大块，蒸了接近25分钟，开盖后淋了点蒸鱼豉油，然后再盖盖子闷了1-2分钟

步骤 14

翻动了下，刚好老公下班回来，出锅啦，老公吃了两大碗饭，只剩下2块排骨，哈哈哈

菜谱创建时间：2022-03-22 20:35:52