小美沙茶面

作者： Little_Mo_Mo

用料

• 陈友香沙茶辣 150克
• 花生酱 100克
• 碱面 350克
• 大骨汤 800克
• 配料 根据自己喜好

小美沙茶面的做法步骤

步骤 1

主锅放入60克油150沙茶辣，3分钟120度速度1炒香。

步骤 2

加入提前熬好的烧开的大骨汤1000克，100克花生酱，3克盐，3克糖，10秒速度3调和

步骤 3

提前把要加的料捞熟备用

步骤 4

放入混合好的浓汤里，设置5分钟98度反转小勺（不要设置太久把汤烧开，不然汤会花了）像捞好的鱿鱼、豆芽、青菜…之类的这些可以不放进去

步骤 5

加入一大勺蒜蓉

步骤 6

大碗里按顺序把烫熟的碱面、青菜、豆芽，放入各种料，加入汤，最上面放一勺灵魂蒜蓉

菜谱创建时间：2022-03-22 19:45:12