红焖基围虾

作者： 养狗的厨娘

用料

• 活基围虾 1斤
• 油 3勺
• 糖 1勺
• 料酒 2勺
• 草菇老抽 1.5勺
• 生抽 0.5勺
• 葱 适量
• 姜 2片
• 清水 3勺

红焖基围虾的做法步骤

步骤 1

基围虾剪去虾须，洗干净，滤干水份。

步骤 2

起锅烧油，五成热下葱姜，煸炒出香味。

步骤 3

倒入虾大火煸炒至变色。

步骤 4

依次加入，料酒～老抽～生抽～糖，大火翻炒。加入清水，盖上锅盖，中大火焖煮。

步骤 5

焖到收汁，再翻炒几下，使浓浓的酱汁包裹到虾上。起锅装盘，撒上葱花。

红焖基围虾的小贴士

勺：就是平时喝汤的瓷勺大小。

菜谱创建时间：2022-03-22 18:42:52