无面粉无油无糖低卡肉松蛋糕卷

作者： 阿三的甜品烘焙日常

吹爆！！！！真的好吃！！！！ 虽然没有油 但一点不干 特别冷藏后非常绵润！还没有碳水 减肥星人超友好！ 快试！你不会后悔😋

用料

• 鸡蛋 4个
• 奶粉 17克
• 水 18克
• 魔芋粉 12克
• 香草精 适量
• 赤藓糖醇 25克
• 海苔肉松 适量
• 低卡沙拉酱 适量

无面粉无油无糖低卡肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

奶粉17g

步骤 2

水18g

步骤 3

搅匀

步骤 4

加入蛋黄4个

步骤 5

放一点香草精

步骤 6

搅匀

步骤 7

蛋白4个

步骤 8

分三次加入25g赤藓糖醇

步骤 9

跟普通糖一样分三次

步骤 10

蛋白打至有纹路时加入12g魔芋粉

步骤 11

打至硬性发泡

步骤 12

分次与蛋黄糊拌匀

步骤 13

浓稠细腻的蛋糕糊

步骤 14

倒入烤盘中

步骤 15

抹平

步骤 16

烤箱中层 上下火165度 20分钟左右 表皮金黄

步骤 17

取出撕开边角处油纸 晾网上晾凉

步骤 18

晾凉后盖一张油纸

步骤 19

翻面

步骤 20

撕掉底部油纸

步骤 21

斜着切一刀

步骤 22

抹上低卡沙拉酱

步骤 23

薄而均匀

步骤 24

撒上一点海苔肉松

步骤 25

卷紧

步骤 26

口子收紧

步骤 27

提着烤纸卷起来

步骤 28

均匀的圆柱体

步骤 29

可借助一把尺子收紧

步骤 30

抹上低卡沙拉酱

步骤 31

撒上海苔肉松

步骤 32

切掉两头修边

步骤 33

切块

步骤 34

非常好吃的低卡肉松蛋糕卷就完成了 冷藏后口感更佳

步骤 35

无油无糖无面粉 减脂友好 快试试吧！

菜谱创建时间：2022-03-22 17:07:49