炒包菜

作者： 粒米微言

做法来源【https://www.xiachufang.com/recipe/106413108/】第四种，为自己做菜方便查找而做的笔记。

用料

• 包菜 个
• 花椒 粒
• 干辣椒
• 蒜 个
• 猪油 克
• 生抽 勺
• 鸡精 勺
• 糖 克

炒包菜的做法步骤

步骤 1

分离包菜：取出菜梗后，先将每一片剥开，顺着菜梗撕下比较嫩的菜叶，菜梗、菜叶分开存放。 处理菜梗：用刀轻拍，斜刀切成小片。

步骤 2

准备辅料：蒜片、青花椒、干辣椒段 准备料汁：生抽10g、鸡精2g、白糖1g

步骤 3

包菜焯水

步骤 4

猪油烧至五成热，辅料下锅爆香。 加入断生的包菜，翻炒均匀。 加入料汁，翻炒出锅。

菜谱创建时间：2022-03-22 16:39:00