椰蓉花卷

作者： 洋洋de_ye

娃喜欢吃椰蓉包，买的有各种添加剂，主要用料也肯定没有自己用料好，自己做起来～ 熟了之后，虽然刚吃完午饭，但是，还是忍不住每个人马上吃了一个

用料

• 面团用料
• 面粉500 克
• 牛奶200 克
• 酵母5 克
• 水10克（根据面团干稀程度调整用量）
• 椰蓉用料
• 椰蓉50 克
• 糖30 克
• 鸡蛋1个
• 油30克
• 牛奶10克

椰蓉花卷的做法步骤

步骤 1

把面粉活成面团，放在温暖处发酵至两倍大 椰蓉用料全部混合成图中样子 蒸锅内放水，加热到温乎，大概40度，备用

步骤 2

取适量大小面团，擀成片，涂抹椰蓉

步骤 3

卷起来

步骤 4

切成块，用筷子在中间压一下，成图中形状，放入锅里发酵且保湿

步骤 5

开口馒头，像包包子一样

步骤 6

把捏起来的面冲下，上面切成图中形状，做完的都第一时间放锅里发酵

步骤 7

做个小汽车🚗备好所有零件

步骤 8

虽然丑，但是动手很开心

步骤 9

全部放入锅中，发酵10到15分钟左右，面坯发酵至两倍大且上面湿湿的，就好了 开火蒸，开锅后计时15分钟，关火闷2分钟 这是熟了的样子

步骤 10

这也是熟了，这里的发酵时间久，所以发酵的好

步骤 11

全部合影

步骤 12

味道不错

椰蓉花卷的小贴士

面坯放锅里发酵时间要够 蒸熟后挺2分钟后再揭开锅盖 如果爱吃甜的，可以再加点糖

菜谱创建时间：2022-03-22 16:15:29