牛蛙清洗无血水后，加料酒生抽姜蒜胡椒老抽花椒腌制20分钟，然后加香油烧老，放姜蒜火锅底料炒出香味，再少许白酒炒一下，最后放啤酒闷煮（不放一滴水），煮出香味后揭锅盖收汁。加青红辣椒断生后，放少许紫苏起锅（锅底放点洋葱）。

作者： gemini234

用料

• 牛蛙 只
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 大蒜 瓣
• 姜 片
• 盐 克

牛蛙清洗无血水后，加料酒生抽姜蒜胡椒老抽花椒腌制20分钟，然后加香油烧老，放姜蒜火锅底料炒出香味，再少许白酒炒一下，最后放啤酒闷煮（不放一滴水），煮出香味后揭锅盖收汁。加青红辣椒断生后，放少许紫苏起锅（锅底放点洋葱）。的做法步骤

步骤 1

腌制

步骤 2

炒香

菜谱创建时间：2022-03-22 12:38:00