每年3月左右新鲜艾叶摘下来特别嫩
艾叶清洗干净开水下锅,焯水,加点小苏打,保持颜色
焯好水的艾叶用破壁机打成糊备用
糯米粉,粘米粉,白糖 混合加入艾叶泥揉成团
我用的花生,核桃,芝麻白糖馅,这里大家随意
包好的艾叶粑粑用月饼磨具压成型
全部包好开水上锅蒸25-30分钟。我直接用蒸烤箱蒸25分钟
蒸好的艾叶粑粑软糯香甜,特别好吃!