会揉面就会做的面包｜黑麦贝果｜无油无糖

作者： 一一描

只要你能把面粉揉成团 轻轻松松就能搞定🤝 减脂必备的面包🥯 无油无糖💯吃起来完全无负担 因为🥯贝果的口感比较有嚼劲 很容易就会有饱腹感～

用料

• 乡村黑麦面粉 600克
• 盐 9克
• 蜂蜜 18克
• 水 280克
• 酵母 6克
• 水 1000克
• 细砂糖 30克

会揉面就会做的面包｜黑麦贝果｜无油无糖的做法步骤

步骤 1

把面团的全部材料混合揉出能拉出较薄膜，如果揉不到把面团揉成光滑的面团也可以～

步骤 2

分成100g的小面团，滚远盖上保鲜膜醒发15分钟左右

步骤 3

醒发好的面团擀成椭圆形卷起，挫长

步骤 4

一边擀宽包住另外一边，捏紧

步骤 5

30度发酵20分钟左右

步骤 6

水倒入细砂糖，煮到锅底泡小泡，把发酵好的面团每面煮至10秒，捞出沥干水分

步骤 7

烤箱预热上火200，下火180，烤制18分钟左右，表面上色即可。（记得提早预热烤箱）

步骤 8

成品图

步骤 9

成品图

步骤 10

成品图

步骤 11

成品图

步骤 12

成品图

菜谱创建时间：2022-03-22 10:20:09