一人食.卤鸡腿

作者： 满眼星_陈的一日三餐

奖励自己个鸡腿吧

用料

• 鸡腿 6只
• 姜 4片
• 八角 3个
• 花椒 一小把
• 桂皮 1片
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 蚝油 2泵
• 干辣椒 1个
• 香叶 4片
• 黑胡椒粉 适量

一人食.卤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿冷水下锅，加姜片料酒进行焯水，可以在表面划上2刀，后面卤容易入味，我嫌麻烦没划。

步骤 2

准备好卤料，八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒

步骤 3

倒入半碗清水、4勺生抽、1勺老抽、黑胡椒粉适量、2泵蚝油、1勺料酒、盐。

步骤 4

开大火高压锅冒气之后，转中小火压7、8分钟。 可以开盖后，颜色和味道很完美就出锅装盘，要是味道淡了，颜色不够深，戳一点尝尝味，根据需要添加盐，生抽、老抽，继续压3、4分钟都是没问题的，软烂好吃😋。

步骤 5

欢迎大家交流哈！

一人食.卤鸡腿的小贴士

鸡腿还可以和水煮蛋、鹌鹑蛋、鸡爪、鸡翅一起卤，看你们需要了。

菜谱创建时间：2022-03-21 22:49:41