培根蘑菇奶油意面

作者： 恒河料理师

用料

• 意大利面 份
• 口蘑 个
• 培根 片
• 奶油 克
• 黑胡椒 勺
• 淡奶油 克
• 黄油 克
• 牛奶 克
• 盐 克
• 橄榄油 勺
• 洋葱 个

培根蘑菇奶油意面的做法步骤

步骤 1

沸水加盐，煮面约9分钟，煮到筷子可夹断捞出。

步骤 2

两鸡蛋黄搅匀，加入帕玛森芝士碎，搅匀。

步骤 3

锅烧黄油融化，下培根丁翻炒，稍变色后下洋葱碎（蒜末），下蘑菇片翻炒。 炒香后，加入200克淡奶油（或一半牛奶）小火微微加热混合。

步骤 4

加入面，放点面汤，加盐。大火收汁。 关火，加入芝士蛋黄酱，搅拌。 出锅加黑胡椒和欧芹碎。

菜谱创建时间：2022-03-21 19:20:18