鸡翅洗净,在肉厚一面开两刀,另一面扎洞。(如果想更入味,可以两面都划开)
吸干表面水分后装入密封袋,挤入照烧酱按摩均匀(酱汁能覆盖鸡翅即可),将肉厚一面向下,利于入味。平铺放入冰箱冷藏一夜,早晨起来翻个面再腌制一会
锡纸刷一层薄油,肉厚的一面向下摆好鸡翅,入烤箱200度25分钟,到15分钟左右给鸡翅翻面,可以再刷一遍剩余的腌制酱汁,也可以不刷。到20分钟左右刷蜂蜜
出锅摆盘
蜂蜜可让鸡翅呈现诱人的红棕色,烤的时间越长颜色越深,根据自己喜好调节最后的几分钟,盯好别烤糊喽 照烧汁为偏甜口,不喜欢甜口的可以选择其他酱汁,做法一样