0失败的黄油曲奇

作者： 健忘的呐呐

用料

• 低筋面粉 165克
• 黄油 90克
• 糖粉 50克
• 蛋 一个

0失败的黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好用料，鸡蛋仅需伴成蛋液（注意：是整个蛋）

步骤 2

黄油隔热水软化备用

步骤 3

过筛的面粉倒入软化后的黄油

步骤 4

再倒入蛋液

步骤 5

再把糖粉倒入

步骤 6

用硅胶刮刀搅拌均匀

步骤 7

放入裱花袋中，此时可开始预热烤箱5分钟

步骤 8

从中心开始画个圈，即可成型。（如果想懒一点，可以直接挤大概4cm长的长条）

步骤 9

放入烤箱，烤20分钟。上火150度、下火150度，中高层。（最后5分钟再把上火调至160度，此步骤为了上色好看）【注意：还是需要看自己烤箱的脾气】

步骤 10

烤好后放在架子上放凉即可（此步骤可让曲奇更脆）

步骤 11

这个份量大概能弄17个左右（详细要看自己挤出来的大小决定）

菜谱创建时间：2022-03-21 17:53:43