瑕疵版白灼秋葵（提醒自己吸取经验）

作者： 厨房小白的记录

一直喜欢吃秋葵，喜欢粘粘的口感，营养也好，再加上做起来方便，就想自己做个白灼的试试吧～ 没想到出了点小意外，蒜给我爆糊了，嗐，第一次油爆蒜，火开大了，以后注意

用料

• 秋葵 10根
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量

瑕疵版白灼秋葵（提醒自己吸取经验）的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，水沸后，整根放进去煮，3分钟后捞出，过一遍凉水

步骤 2

切掉秋葵的根，装盘待用

步骤 3

蒜末用油爆香，火一定要小，太大的话，蒜一下就糊了……

步骤 4

调味，小碗中加入蚝油、生抽、糖和半碗清水，搅拌均匀，倒入锅中一起煮

步骤 5

煮一分钟左右，收收汁，淋在秋葵上即可

菜谱创建时间：2022-03-21 16:55:22