清炖萝卜牛肉汤

作者： 归禾器

最近天气一下子转暖，有点热，但是今天收到了归禾器的珐琅锅，心情很好……我选了靓丽的苏梨黄，看着一秒入夏的感觉，先简单的炖个萝卜牛肉汤，珐琅锅炖煮更加原汁原味，也能节省时间 感谢@我的幸福美食

用料

• 牛肉 500克
• 花椒 几粒
• 姜 5片
• 葱 3根
• 白萝卜 1根
• 香菜 2根
• 盐 适量

清炖萝卜牛肉汤的做法步骤

步骤 1

准备材料，有牛肉500克，白萝卜1根，花椒几粒，姜5片，葱3根，香菜1根，盐适量，料酒1勺 准备材料，牛肉清洗干净，姜切片，葱切段

步骤 2

珐琅锅里加入适量冷水，下牛肉，加几粒花椒，煮开焯烫一下

步骤 3

牛肉捞出，用温水清洗干净

步骤 4

牛肉放入珐琅锅，加入料酒，姜，葱段，适量开水，大火煮开

步骤 5

盖上盖子，小火煮1个小时，焖1个小时

步骤 6

萝卜切块，焯水

步骤 7

将萝卜放入煮好的牛肉中

步骤 8

再一起炖半个小时，加盐，咕咚咕咚煮着就好治愈……锅盖设计梯田回环纹路将烹饪时的蒸汽凝结再滴回锅内，原汁原液，微压营养不流失

步骤 9

撒葱花和香菜，另外归禾器的珐琅锅还有配了一个跟锅体一个颜色的锅垫，底部有防滑垫圈，可以整口锅直接端上桌，好看，喜欢💕，还可以少洗一个碗，哈哈……

清炖萝卜牛肉汤的小贴士

全程小火焖煮，炖煮好后锅体会很烫，要用2个配好的锅帽端锅子以防烫手，拿取锅盖也要用锅帽！

菜谱创建时间：2022-03-21 13:52:45