辣子肚片

作者： 下厨房用户_qrkz

用料

• 猪肚 1个
• 青椒 1个
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 1个
• 花椒 10粒
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺

辣子肚片的做法步骤

步骤 1

熟猪肚切片备用。如果是生猪肚洗干净，先大火煮半小时，再炒

步骤 2

青椒切块备用

步骤 3

葱切段，姜切片，蒜切片，红辣椒切段，花椒粒，八角，桂皮装碗备用

步骤 4

锅里加入清油，烧60度放入小碗里装的葱姜蒜等调料爆香。

步骤 5

放入肚片翻炒干煽3分钟。

步骤 6

加入生抽，老抽，料酒继续翻炒(可加少许开水煮3分钟，充分入味)

步骤 7

加入青椒翻炒几下出锅

步骤 8

装盘开吃了。

菜谱创建时间：2022-03-21 13:15:52