炸牛奶

作者： yc雅纯

满满的牛奶味，外酥里嫩，宝宝👶🏻的最爱❤️❤️❤️大人小孩都喜欢😍😍😍

用料

• 纯牛奶 1000克
• 玉米淀粉 80克
• 白砂糖 40克
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 2个

炸牛奶的做法步骤

步骤 1

将纯牛奶、玉米淀粉、白砂糖倒入锅中充分搅拌均匀

步骤 2

开中小火慢煮，一边煮一边搅拌（一定要不断的搅拌，不然会沾锅底）搅拌到像我这样的就马上关火

步骤 3

倒入干净无水的容器里（我用的是一个大碗）然后表面轻轻刮平整

步骤 4

放凉定型大概一小时多就能倒出（小孩一直催我，所以我把碗放入凉水中冷却后放冷藏，这样能快点定型）

步骤 5

倒出后切成条状，然后全部裹一层玉米淀粉

步骤 6

两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，面包糠倒入盘中，将刚刚裹了玉米淀粉的牛奶条一个一个放入鸡蛋液中滚一下，再拿出裹上一层面包糠（因为手粘上了鸡蛋液和面包糠，所以没拿手机拍照）

步骤 7

最后一步了！开火，油温至筷子放下去出密集小泡就能下锅炸了，炸到面包糠稍微变色就可以出锅，不然吃了太上火！这样好吃又营养的炸牛奶就做好了😍😍😍老人小孩都喜欢

炸牛奶的小贴士

做的时间不长，就是等待定型的时间有点长

菜谱创建时间：2022-03-21 12:26:17