爆炒蕨菜

作者： 家常便菜yh_fzi6

在老家，这个季节山上采不完的野蕨菜，用来清炒或加入腊肉一起炒，饭都要多吃2碗

用料

• 蕨菜 1斤
• 盐 8克
• 干辣椒 6个
• 蒜头 4瓣
• 姜 4片

爆炒蕨菜的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜蕨菜

步骤 2

将蕨菜洗净

步骤 3

去掉尾巴和根部老了的部分，其余的半段一节一节

步骤 4

准备好配菜

步骤 5

烧热油炒配菜，加入少许盐一起炒

步骤 6

炒1分钟后倒入蕨菜一起炒，炒5分钟左右（熟）加入配料

步骤 7

出锅即可开餐

菜谱创建时间：2022-03-21 07:56:58