榆钱菜团子~春天的味道

作者： 玉池桃红

榆钱开了，春天就这样扑面而来！ 看见榆钱，总能勾起童年美好的记忆。那时，采榆钱是件很高兴的事，榆钱可以炒鸡蛋，可以做汤，可以蒸着吃。。。每种吃法口齿之间都满是甘甜清新的味道。 昨天买了20元的榆钱，今天做了蒸榆钱和榆钱菜团子，掀开笼屉的一刹那，榆钱的清香扑鼻而来，所谓春天，大概就是这个滋味吧，真是特别鲜的春天味道！

用料

• 榆钱 500克
• 玉米面
• 面粉
• 盐 适量

榆钱菜团子~春天的味道的做法步骤

步骤 1

榆钱收拾一下，把叶子等杂质去掉。

步骤 2

淘洗干净，多洗几次，困干水份，

步骤 3

放入玉米面和面粉，盐。

步骤 4

用筷子搅拌均匀，争取使每个榆钱上都裹满粉，。

步骤 5

用手团成团子，捏紧点，不然会散开。

步骤 6

水开后上锅蒸15分钟即可。

步骤 7

吃的时候沾蒜汁或者辣椒都很好吃。

榆钱菜团子~春天的味道的小贴士

面粉的量没有称，全凭感觉，不要太多，我喜欢面粉少的，团的时候会感觉干，没关系的，蒸的时候榆钱会变软出水。

菜谱创建时间：2022-03-20 21:43:14