橙香面包

作者： st紫宁

橙香面包是用整个连皮的橙子打成泥做的面包，是让你咬一口就不能忘怀的面包

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 50克
• 酵母 4克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 香橙 1个
• 黄油 20克
• 盐 3克
• 糖渍橙皮丁 30克

橙香面包的做法步骤

步骤 1

橙用盐把皮洗干净

步骤 2

加水煮至柔软，筷子一戳能穿，大楷煮20分钟

步骤 3

放入小美TB两次

步骤 4

两秒后就成这样

步骤 5

加入50克牛奶39秒速度8打磨

步骤 6

加入除盐和黄油的所有材料

步骤 7

3分钟揉面

步骤 8

加入黄油和盐

步骤 9

继续3分钟揉面

步骤 10

拿出面团加橙皮丁揉匀

步骤 11

平均分成9份，每个64克左右

步骤 12

放入发酵箱，38度，湿度75，发酵大楷40分钟至两倍大

步骤 13

表面刷蛋液

步骤 14

放入预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤18分钟

步骤 15

时间到，出炉

菜谱创建时间：2022-03-20 21:15:03