Q弹珍珠奶茶港式

作者： 优优m

这是2-3人量材料

用料

• 水 40克
• 红糖粉 60克
• 牛奶 250克
• 木薯粉 60克
• 糖 70克
• 冰块 少许

Q弹珍珠奶茶港式的做法步骤

步骤 1

红糖及水煮大沸冒泡，关火

步骤 2

趁热将木薯粉倒入搅拌均匀，如过稀可再加入木薯粉

步骤 3

揉至不粘手状态

步骤 4

用手搓成一个个小珠珠，裹上木薯粉

步骤 5

水煮沸后放入珍珠煮13分钟，再闷十分钟，可以看到晶莹透明状珍珠

步骤 6

珍珠可放入冰水中泡下，增加QQ弹口感

步骤 7

红茶20g或红茶包2袋，放入1L水中煮沸5分钟，关火闷5分钟

步骤 8

将煮好的红茶水放温，高高冲入牛奶中，放入白糖及珍珠，加少许冰块。

Q弹珍珠奶茶港式的小贴士

茶包不浓冲出来的奶茶偏白 喜欢甜点的红糖粉可加20g

菜谱创建时间：2022-03-20 20:42:42