韭菜炒香干

作者： 稻谷丰收

春天的韭菜味道香浓，营养价值很高，有补阳和改善便秘等功效，和豆干同炒营养价值更高。这道菜简单易学，分分钟出锅，试试吧。

用料

• 豆干 1-2块
• 韭菜 300克
• 葱，蒜，小米辣 少量
• 盐，味极鲜 适量

韭菜炒香干的做法步骤

步骤 1

把豆干切薄片，用油煎1-2分钟，中间翻面。煎好的豆干先装盘。

步骤 2

另起锅烧油，下入葱末，蒜末和小米辣，用中小火炒出香味。

步骤 3

开大火，加入韭菜和煎过的豆干翻炒半分钟，加入适量的盐和味极鲜继续翻炒半分钟入味，装盘。

步骤 4

成品，很下饭。

韭菜炒香干的小贴士

1.春天的韭菜易熟，一分多钟就能出锅。 2.煎豆干时适当多放些油避免粘锅，后面就不用再加油了。豆干提前煎味道更香，而且后面和韭菜同炒时不会炒散。 3.味极鲜味道鲜美，就不用再多放其他调料了。

菜谱创建时间：2022-03-20 19:41:13