1.新鲜的猪后腿肉肉沫(自己动手剁出来的肉沫味道更佳哦~)加入生抽,盐,姜末,葱花腌制5分钟
2.腌好的肉沫加入一个蛋清搅拌均匀(这个步骤会使蒸出来的肉更嫩哦~)
3.打入鸡蛋之后上锅开大火蒸10-15分钟
4.出锅后撒上几滴海天味极鲜和葱花,一道营养又美味的肉沫蒸蛋就做好啦。