最简单款的轻乳酪蛋糕6寸版

作者： Lemon青柠1314

用料

• 奶酪🧀 120克
• 鸡蛋🥚 3个
• 黄油🧈 20克
• 牛奶🥛 50克
• 细砂糖 50克
• 玉米淀粉 30克

最简单款的轻乳酪蛋糕6寸版的做法步骤

步骤 1

把所需材料准备好

步骤 2

把牛奶🥛，黄油🧈，乳酪🧀放一起隔水加热融化

步骤 3

融化好后搅拌至无颗粒状

步骤 4

加入三颗蛋黄搅拌均匀

步骤 5

筛入玉米淀粉翻拌均匀

步骤 6

过筛一遍让蛋糕吃起来口感更细腻，过筛后放一旁备用

步骤 7

细砂糖分三次加入蛋白中打至发泡

步骤 8

打至打蛋器提起来有小尖尖就可以了哈

步骤 9

取三分之一蛋白霜加入到面糊中翻拌均匀

步骤 10

然后把翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白霜里面搅拌均匀

步骤 11

烤箱130℃预热5分钟，烤盘里放入1㎝的水 把面糊倒入6寸模具里，震几下震出里面的气泡，模具底部包好锡纸放入预热好的烤箱里把温度调到150℃上下火烤50分钟即可

步骤 12

蛋糕烤好后等待15分钟再从烤箱取出晾凉脱模

步骤 13

完成✅嗯～～～软绵绵的好吃极了 放冰箱冷藏一下口感更好哦。😋

最简单款的轻乳酪蛋糕6寸版的小贴士

每个烤箱大小各异温度也就不一样，需要各位小主在动手做的时候自己观察一下自家的烤箱脾气哦！😂

菜谱创建时间：2022-03-20 19:19:59