在家做香辣大虾涮锅

作者： 棒棒糖yummy

来吧，在家自制香辣大虾涮锅 过程长，但是家常味，味道相当OK 自己做的，比外边油少 吃得放心 在家多涮青菜哈 这个春天不要胖

用料

• 大虾 30个
• 鸡翅 10个
• 黄瓜 1根
• 土豆 1个
• 鹌鹑蛋 6个
• 小葱 3根
• 香菜 3根
• 白芝麻 1把
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 味极鲜 3勺
• 蚝油 3勺
• 豆瓣酱（黄豆酱） 1勺
• 花椒 30粒
• 八角 2个
• 大葱 1根
• 洋葱 1个
• 大蒜 1头
• 生姜 6片

在家做香辣大虾涮锅的做法步骤

步骤 1

看这一锅你心动不？

步骤 2

大虾剪去虾枪虾须开背，鸡翅洗净划两刀 腌鸡翅：1勺味达美葱姜料酒去腥提味 1勺味达美臻品蚝油，1克盐，1勺淀粉，少许五香粉，抓拌均匀腌制15分钟

步骤 3

备好食材，土豆黄瓜切条

步骤 4

1⃣️土豆上撒一勺面粉拌匀，锅中烧油，油热放入土豆条，炸至金黄捞出备用

步骤 5

2⃣️然后再炸鸡翅，大概用5分钟，炸至两面金黄捞出

步骤 6

3⃣️油烧热，倒入大虾炸至表皮酥脆捞出备用，我用的油少了，应该分两次炸 炸过虾油非常红亮醇香，可以用来拌凉菜哦

步骤 7

另起一锅，来点虾油，先放花椒八角，炒出香味，再放入葱姜蒜翻炒。 再放入洋葱，来3勺生抽、3勺味极鲜酱油、2勺味达美臻品蚝油，挤挤装更方便哦 再来1勺葱伴侣6月香豆瓣酱

步骤 8

倒入炸好的土豆条，大虾和鸡翅翻炒，均匀撒上2克盐，2克五香粉翻拌

步骤 9

加黄瓜，小葱，香菜，鹌鹑蛋，撒上一把白芝麻翻拌均匀

步骤 10

一半不辣的宝贝和奶奶吃，另一半来加点麻辣火锅的红油，香辣过瘾，我们来造，最后加汤涮火锅哦 赶快来吃～

在家做香辣大虾涮锅的小贴士

来吧，动动小手 在家吃的健康过瘾

菜谱创建时间：2022-03-20 19:04:38