提子奶酥菠萝包

作者： 萝卜酱T_T

菠萝包16个

用料

• 面包面团：
• 高筋面粉 500克
• 白砂糖 80克
• 奶粉 24克
• 盐 6克
• 鸡蛋 2个（约100克）
• 水 100克
• 牛奶 100克
• 酵母 8克
• 黄油 60克
• 奶酥馅：
• 黄油 150克
• 糖粉 60克
• 盐 1克
• 奶粉 133克
• 玉米淀粉 17克
• 葡萄干 50克
• 菠萝皮：
• 黄油 70克
• 糖粉 70克
• 鸡蛋 35克
• 奶粉 7克
• 低筋面粉 140克

提子奶酥菠萝包的做法步骤

步骤 1

整形16个

步骤 2

二发32-35度，无湿度，至两倍大，刷蛋液

步骤 3

摆的比较满，185度，中层20分钟

菜谱创建时间：2022-03-20 17:38:02