咖啡和奶茶爱好者的宅家饮料公式——咖啡冻奶茶/红茶拿铁/

作者： 稀饭团团子

本配方最大的优点就是一劳永逸，快手自制，为什么这么说呢，嘿嘿。听我慢慢道来

用料

• 意式浓缩 50ml
• 红茶 一把
• 红糖 两块
• 鲜牛奶 一盒
• 白凉粉 10克

咖啡和奶茶爱好者的宅家饮料公式——咖啡冻奶茶/红茶拿铁/的做法步骤

步骤 1

咖啡机萃取浓缩咖啡50ml,可用三顿半之类的即溶咖啡代替，不能用雀巢三合一那种调配过的咖啡

步骤 2

10克白凉粉加入约230ml凉水中，上锅加热，边加热边搅拌，至煮开后倒入咖啡萃取液中，然后立刻倒入准备好的模具或盛具，放入冰箱冷藏，约半个到一个小时就完全凝固

步骤 3

红茶加水入锅煮开，小火继续加热，蒸掉多余水分，然后加入两块红糖，融化后将红茶液过滤掉茶叶后倒入模具（如冰格），放入冰箱冷冻，至此准备工作就完成了

步骤 4

激动人心的饮料自制： 1.咖啡冻拿铁：模具里取几块咖啡冻丢进玻璃杯，加入牛奶，完成。 2.红茶拿铁：将1的咖啡替换成红茶冰块，完成 3.咖啡冻奶茶：将咖啡冻和红茶冰一起丢进杯子里，如果家里有别的合适的配料（如，寒天晶球，芋圆，红豆）随意加，加入牛奶，完成。 4.有了这两个原料大神，其他饮料随心配，比如家里有可可粉的话，还可以做摩卡，有柠檬就做冰柠檬红茶等等

咖啡和奶茶爱好者的宅家饮料公式——咖啡冻奶茶/红茶拿铁/的小贴士

用不完的咖啡冻继续冷藏即可（注意盖盖子防止干净不串味），本配方大约是两次的用量。 红茶冰为冷冻，能放很久，随用随拿，同样注意盖盖子就行

菜谱创建时间：2022-03-20 15:45:54