牛奶蜂蜜大麻花

作者： 岁月如歌m

疫情居家，爱人想吃炸面食，上一次做还是在2020年春节疫情居家期间，现在是2022年3月，早晨起来发了面，中午就炸好了，爷俩直接就当饭吃了，没拍过程，我把做法写下来，很简单，大家可以按照方法做就行了。 800克的面粉炸了17个大的，一个小的，挺多的，人少可以减半。 做法： 1.面粉800克，鸡蛋3个（打入面粉里）+入2克盐，筷子搅拌絮状（也可以加些芝麻） 2.再加入8克酵母，80克白糖，50克蜂蜜（两大勺）拌匀 3.再加入270克牛奶，20克食用油（花生油，玉米油都行）拌匀，揉成面团。 4.我在烤箱里发酵（把钮扭到发酵位置，温度都扭零就行了），发的快。（也可以放到温热的锅里发酵） 5.发好后，分80克一个剂子，也可以100克一个，搓长条拧成麻花样就行了。 6.再次醒发，好后就可以炸了，中火炸。（两面浮起金黄色就好了） 7.上面可以撒些糖粉。

用料

• 普通面粉800 克
• 糖80 克
• 盐 2克
• 蜂蜜 2大勺
• 牛奶 270克
• 鸡蛋 3个
• 酵母 8克
• 玉米油（花生油也可以） 20克

牛奶蜂蜜大麻花的做法步骤

步骤 1

先搓成条，两手反方向搓，提起两头，中间绞在一起，两头用手辅助缠在一起。在重复一遍这个步骤。

步骤 2

起锅烧油，筷子下油起泡下麻花，炸至两面金黄浮起就好了。

牛奶蜂蜜大麻花的小贴士

1.面粉800克，鸡蛋3个（打入面粉里）+入2克盐，筷子搅拌絮状 2.再加入8克酵母，80克白糖，50克蜂蜜（两大勺）拌匀 3.再加入270克牛奶，20克食用油（花生油，玉米油都行）拌匀，揉成面团。 4.我在烤箱里发酵（把钮扭到发酵位置，温度都扭零就行了），发的快。 5.发好后，分80克一个剂子，也可以100克一个，搓长条拧成麻花样就行了。 6.再次醒发，好后就可以炸了，中火炸。 非常好吃

菜谱创建时间：2022-03-20 13:41:49