无米炒饭

作者： 超级大耳兽

用料

• 虾仁 五六个
• 鸡蛋 1个
• 包菜 三分之一个
• 玉米粒 一个上面剥下来的
• 香肠 三小片切碎
• 卤肥肠 五小片(可以不加，没有增味效果，我是因为馋)
• 黑胡椒 一点点
• 白胡椒 一小勺
• 盐 一勺
• 生抽 一小小勺
• 鸡精 适量
• 蒜 4-5瓣

无米炒饭的做法步骤

步骤 1

玉米剥粒。花菜切很细碎(就比较像米饭，有切碎机更快)。包菜切丝条，虾仁洗净备用。香肠(或卤牛肉)切碎。大蒜拍碎

步骤 2

加少许油，加一点点盐，大蒜爆香，加入虾仁炒至微红，鸡蛋隔壁平底锅摊开煎熟备用(不需要很熟，毕竟不是煎来吃，要加入炒饭的)

步骤 3

加入花菜碎，玉米，加盐，生抽，炒啊炒，再加入鸡蛋，香肠(牛肉碎)，炒啊炒，花菜可能会出水，还是继续炒(中小火)，给它炒干，然后加入包菜丝，胡椒粉们，卤肥肠炒熟了出锅

无米炒饭的小贴士

香肠可以换成卤牛肉更减脂，我是只有香肠所以用的香肠 我觉得还是要加点肉不然怕不好吃。 胡椒和包菜个人觉得不可或缺，不过我朋友吃的没加胡椒她说也好吃 另外尝试了加胡萝卜碎，咖喱块的组合也很好吃(但是盐要减少，因为咖喱块有咸味)

菜谱创建时间：2022-03-20 12:31:20