秋葵表面的细绒毛用盐搓洗干净
锅内烧开水,加入盐和少许油
加入洗净的秋葵,焯水2-3分钟后立即捞出过冷水后用厨房纸巾吸干多余的水分
把焯好水的秋葵摆放在盘中,蒜头切碎码在秋葵上,倒入豉油和生抽,锅内烧热1勺热油,浇在秋葵表面,最后可以撒上白芝麻做装饰