小蒜饼（野葱小饼）

作者： 咋整-羊羊懒羊羊

家乡有种野地里的小葱花，我们也称它叫小蒜，每到清明时节，妈妈就会做成小饼给我们吃，那种浓郁香味和软糯的味道一辈子吃不腻。

用料

• 粘米粉 500克
• 盐 10克少许
• 野生小蒜 一小把（100g左右？）
• 鸡蛋 1个（可有可无）

小蒜饼（野葱小饼）的做法步骤

步骤 1

野地里新鲜采摘的小蒜，摘洗干净，切碎。

步骤 2

粘米粉加少许盐拌匀，加入碎蒜，加温水拌匀，揉成团，按压偏圆饼状。

步骤 3

平地锅加少许油小火加热，下小饼，小火煎制两面金黄！

步骤 4

开吃！！！

小蒜饼（野葱小饼）的小贴士

加水时须徐徐而入，不可一次加到位，以不粘手还能成团最好不过！

菜谱创建时间：2022-03-20 01:20:21