基础口味（香蕉核桃口味）纸杯蛋糕（麦芬MUFFIN)泡打粉快速版

作者： Lindaxx

用料

• 黄油 87克
• 糖 70克
• 盐 1克
• 全蛋 37克
• 牛奶 135克
• 低粉 200克
• 泡打粉 6克

基础口味（香蕉核桃口味）纸杯蛋糕（麦芬MUFFIN)泡打粉快速版的做法步骤

步骤 1

基础做法:烤箱200度预热

步骤 2

黄油加糖盐至乳霜状态,全程用打蛋器。

步骤 3

加全蛋分次融合

步骤 4

加一半牛奶融合

步骤 5

加过筛低粉泡打粉切拌

步骤 6

加另一半牛奶拌匀到没有颗粒

步骤 7

勺入纸杯9成满

步骤 8

200度，20分。6厘米直径的纸杯10个，

步骤 9

变化1：加水果干果蜜饯 在基础做法7这里只加一半面糊，加浆果如黑莓树莓去核樱桃或香蕉或果仁或糖渍栗子或蜜饯或无核红枣等，再加一半面糊。

步骤 10

变化2：加馅 基础做法7加一半面糊，可以中问加奶酪馅料，丰富口味，也可以在变化1基础上叠加。 奶酪馅料：室温切小块奶油奶酪75g加糖10g 到顺滑，加酸奶50g,拌匀即可。[配合基础量10个配料。] 也可以换成花生酱，巧克力酱。

步骤 11

变化3：表面装饰 装杯后撒酥粒，很烦不想洗写，最容易撒满麦片。 烤完后装饰打发奶油挤花，或者你】 面糊少一点利用少量炼乳沾住水果粒。

步骤 12

全麦香蕉核桃口味 玉米油120克 鸡蛋3个 糖120 香蕉泥300 白醋3 低粉240 全麦粉120 泡打粉1+1/2小勺 苏打粉3/4小勺 核桃100 180度15分

基础口味（香蕉核桃口味）纸杯蛋糕（麦芬MUFFIN)泡打粉快速版的小贴士

如果用薄纸杯套需要在放模中固定，没有的话烘焙纸剪方块折套在自折锡纸环里，或者直接买硬纸杯盒

菜谱创建时间：2022-03-19 23:06:08