空气炸锅戚风蛋糕

作者： 小破孩_vzy3

用料

• 普通面粉 克
• 糖 20克
• 牛奶 15克
• 鸡蛋 2个
• 白醋 几滴
• 玉米油 10-15克

空气炸锅戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

糖：蛋白蛋黄各一半，我用的糖少！ 油一定是玉米油，其他有味道

步骤 2

蛋黄、牛奶、油、糖一起搅匀，然后筛入面粉搅拌最后状态如图（感觉面粉其实不用具体克数）

步骤 3

蛋清，糖，白醋几滴用搅拌机打发如图

步骤 4

取三分之一打发的蛋白到蛋黄几左右搅拌（切不可转圈搅拌），然后再倒回到蛋白容器里进行搅拌（如图）

步骤 5

倒入准备好的模具中震动出气泡（空气炸锅提前180预热5分钟），然后160烤30分钟

步骤 6

考好的图片（中途感觉快熟可以用牙签插进去查看，有液体说明没考好）

空气炸锅戚风蛋糕的小贴士

1.每个锅得情况不一样，时间可以自己控制 2.无论几个鸡蛋只要筛入面粉都呈那种糊状就行 3.喜欢吃口感硬点的可以多筛点面粉 4.哈哈本人比较懒不喜欢刻度太精确

菜谱创建时间：2022-03-19 22:02:38