南昌辣藕片

作者： 千易小厨

经常想念南昌的辣藕，味道不是特别像，但是也很好吃，方子分享给大家。

用料

• 莲藕 半节
• 辣椒末（粉） 2勺
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 蒜 4瓣
• 白糖 少许
• 食用油 适量
• 葱 少许
• 小米椒 2个
• 鸡精 少许

南昌辣藕片的做法步骤

步骤 1

我只剩了半截莲藕，整个煮熟，一般煮几分钟，煮至断生就可以了。

步骤 2

捞出，过凉水。

步骤 3

莲藕切片。

步骤 4

准备好调料，蒜、葱、小米椒、辣椒面。

步骤 5

泼上热油，加入其他调味料。

步骤 6

和切片的莲藕搅拌均匀。

步骤 7

可以开吃了。

南昌辣藕片的小贴士

一定要整个煮，莲藕煮至断生，比较脆，放拉一些的辣椒粉（用粗的辣椒末更好）。

菜谱创建时间：2022-03-19 21:33:23