东北酸菜鸡蛋馅

作者： 幺蛾子赵大厨

东北人爱吃酸菜，酸菜也有很多种吃法，为了在外地也能吃上家乡的酸菜，还特意买了一个颜值酸菜的缸，老爸老妈来这边时给腌制一缸酸菜，这样每年过年都能吃上自己家的酸菜了，今天给大家推荐一种吃法，有的东北老乡可能没吃过，因为我第一次吃的时候也很惊讶🙀鸡蛋还能和酸菜一起吃？结果吃了一次后就爱上了。图片没拍齐，下次做再补上。

用料

• 酸菜 克
• 油 克
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 面粉 克
• 毛葱（或大葱）
• 酱油
• 蚝油

东北酸菜鸡蛋馅的做法步骤

步骤 1

1:东北自己腌制的酸菜洗净切丁 2:鸡蛋搅拌均匀，锅中放油炒熟鸡蛋（炒鸡蛋时用筷子不停的搅拌，鸡蛋就会很碎）乘出晾凉 3:盆中放油、放入凉凉的鸡蛋，放入盐、蚝油、酱油、酸菜，搅拌均匀。 4:简单好吃，不信你试试，万能馅料（可以包包子、包饺子、包蒸饺、做馅饼）

东北酸菜鸡蛋馅的小贴士

真的很好吃，不信你试试。鸡蛋放入锅后一定要用筷子🥢搅拌，可以用在任何鸡蛋馅料的制作过程中。

菜谱创建时间：2022-03-19 20:10:02