奶香浓郁的冰皮月饼🥮（自制奶黄馅🧈）

作者： Lorenza

自制奶黄馅🔗 https://www.xiachufang.com/recipe/106712636/ ⚠️所有材料混合均匀，搅拌至无颗粒状，放入蒸锅中蒸20min。 淡奶油可以替换成牛奶🥛，因为家里没有牛奶了，所以加的淡奶油，加牛奶会白一点稀一点。

用料

• ⚪️冰皮：
• 糯米粉 25克
• 粘米粉 25克
• 澄粉 15克
• 花生油 15克
• 炼乳 30克
• 淡奶油 115克
• 🟡馅料：
• 自制奶黄馅 适量

奶香浓郁的冰皮月饼🥮（自制奶黄馅🧈）的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀，搅拌至无颗粒状。

步骤 2

放入蒸锅中蒸20min。

步骤 3

此时已凝固成固体。

步骤 4

用勺子搅拌一下，加快散热。

步骤 5

取出自制的奶黄馅。

步骤 6

根据奶黄馅和冰皮，等分成20克每剂。

步骤 7

奶黄馅和冰皮各等分成8剂。

步骤 8

取冰皮一剂，将其擀开，放入奶黄馅。

步骤 9

包好后，双手揉捏成团。

步骤 10

放入月饼模具中。

步骤 11

按压完成一个☝️。

步骤 12

将8剂全部按压成型，放入冰箱冷藏。

步骤 13

奶香浓郁的冰皮月饼就做好了🥮。

菜谱创建时间：2022-03-19 19:43:57