发糕

作者： �ミじ蔷☆薇e✿�

喜欢吃发糕，自己做就不会特别甜

用料

• 面粉 230克
• 泡打粉 6克
• 红曲粉/可可粉/抹茶粉 7克
• 苏打粉 1克
• 白糖 100克
• 热水 200克

发糕的做法步骤

步骤 1

热水先将白糖融化，放一边

步骤 2

分类称重搅拌，拌到没有白色面粉就可以

步骤 3

拌好的粉类倒进温热的白糖水里面搅拌至没有面粉颗粒就可以了

步骤 4

拿纸杯装7分满，水煮开之后放进去蒸18分钟，蒸好拿出来稍微晾一下就把纸杯拆掉就可以了

步骤 5

这是红曲粉做的

步骤 6

可以根据自己选择可可粉，红曲粉或者抹茶粉，不喜欢的可以不发，我这个纸杯一次做八个，不建议太大太深的纸杯，凉了比较好吃，吃不完可以冷冻当早餐，再次加热就是水开放进去蒸9分钟。

发糕的小贴士

面粉是家用普通面粉，白糖一定要先融化放一边，粉类要拌均匀，蒸的途中不要揭盖，杯口太大会不容易开花，杯子太深蒸完会有点粘牙，一般的小纸杯就可以了

菜谱创建时间：2022-03-19 18:59:24