下饭神器——酱烧虎皮尖椒

作者： 野酒

非常下饭且快手的一道菜，豆瓣酱是灵魂哦～

用料

• 尖椒 4-5个
• 肉沫 100g
• 蒜 1瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量

下饭神器——酱烧虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

尖椒去籽切段，蒜切粒 尖椒可以选择青尖椒，黄皮椒，薄皮椒

步骤 2

锅里倒油，油热放尖椒煎制虎皮状（如上图）盛出备用

步骤 3

把所有调料和生粉都放碗里搅和均匀，加点水备用

步骤 4

锅里倒油，下蒜末炒香，放肉末炒熟后加煎好的虎皮青椒，翻炒几下加入调好的料汁，再加小半碗热水盖盖焖2分钟 收收汁就可以出锅了！

步骤 5

舀两勺拌上大米饭，咔咔就是造！

菜谱创建时间：2022-03-19 18:44:38