凉拌毛豆

作者： 笨侦探阿敏

凉拌毛豆和麻辣小龙虾是好搭档。吃完小龙虾，可以把毛豆倒入到剩下的汤汁里，爱了。

用料

• 毛豆 250克
• 藤椒油 1勺
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 白醋 适量
• 蒜 2瓣
• 小米椒 2个

凉拌毛豆的做法步骤

步骤 1

1、修剪：用厨房剪刀剪掉两端，方便入味 2、清洗：清水搓洗2遍 3、煮熟：水煮沸，加适量盐，倒入毛豆，煮5-8分钟，滤水捞出即可。

步骤 2

1、调味：加入蒜片、小米椒丁、盐、酱油、白醋、藤椒油、冰糖，凉拌均匀即可。

凉拌毛豆的小贴士

1.藤椒油又麻又香，绝绝子，可用麻油代替。 2.毛豆煮熟即可，保持清脆感。

菜谱创建时间：2022-03-19 18:01:15