蛋黄蛋糕

作者： 小满和谷雨

家里有蛋白过敏小孩。又想吃蛋糕。老母亲只能亲自上手做

用料

• 蛋黄 100
• 玉米油 50克
• 糖 50克
• 牛奶 35克
• 低筋面粉 70克

蛋黄蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖打发。能划出痕迹

步骤 2

牛奶和油用打蛋器打乳化。

步骤 3

油奶混合物。加低筋粉混合均匀，会成一团没事

步骤 4

一半打发蛋黄加入面团混合均匀。然后再倒入剩下的一般蛋黄里头。上下切拌。

步骤 5

倒入模具。我这是8寸模具。太大了。量少。所以薄薄的。

步骤 6

150度烤35分钟。看着蛋糕上色以后用锡纸盖一下。不然容易面糊里不熟。

菜谱创建时间：2022-03-19 17:42:34