糯米船

作者： 闪闪LiNing

用料

• 黄油 25克
• 糖粉 2克
• 糖浆 30克
• 淡奶油 20克
• 玫瑰盐 1克
• 进口杏仁片 50克
• 糯米船壳 14枚

糯米船的做法步骤

步骤 1

1.黄油25克，糖粉20克，糖浆30克，淡奶油25克，海盐l克，全部放入锅中，中火熬糖，不停搅拌，先是大泡，直到密集小泡变得粘稠，有点发乳白色，换小火。

步骤 2

2.倒入50克进口杏仁片，搅拌均匀后，倒在油纸上，待稍凉后，戴一次性手套装入糯米壳中，约八九分满即可，大约可以制作约14枚糯米船。

步骤 3

只剩了14枚糯米船壳，有点装多了，可以再少装一点。

步骤 4

3.烤箱150度上下火预热10分钟，烤盘中铺油纸，摆放装好的糯米船，中间留点间隙，以防过程中粘连，烘烤10分钟。160度再烤3分钟左右上色。

步骤 5

4.出炉，放晾网上凉透，装袋，可用真空机密封，室温可存放一周左右。

菜谱创建时间：2022-03-19 17:30:28