麻薯预拌粉版麻薯

作者： 盛夏的果实W

之前买了麻薯预拌粉一直没空做，现在宅在家里，正好做了。参考了下厨房其他人的做法以及预拌粉包装袋后面的说明，特记录下自己这次的配方，以备下次继续。

用料

• 麻薯预拌粉 200克
• 鸡蛋 2个约80克
• 黄油 25克
• 食用油（我用了核桃油） 15克
• 奶油 20克
• 牛奶 40克
• 盐（方子里有，我忘记加了） 2克

麻薯预拌粉版麻薯的做法步骤

步骤 1

将黄油软化，与鸡蛋液，奶油，牛奶一起混合搅拌均匀，成没有颗粒的液体。最好将盆放在温水上进行搅打，使液体温润。 然后筛入预拌粉，搅拌均匀成面团。分成25克左右到小面团。

步骤 2

烤箱180℃先预热，然后放入麻薯团。这是烤了12分钟后的样子。 20分钟后，上管160℃，下管180再烤10分钟。

步骤 3

出炉，很香，外皮有点脆，里面是柔软的。

步骤 4

这是包装袋后面的做法。

麻薯预拌粉版麻薯的小贴士

第一次做，没有加盐，预拌粉里有糖，所以也没有加白糖。不想用太多黄油，所以替换了15克核桃油，更健康一点，也不影响口感和香味，烤的时候还是很香的黄油味，像国际饭店蝴蝶酥那里飘出来的那种。

菜谱创建时间：2022-03-19 17:28:26