肉饼鸡蛋汤

作者： theirmeet

用料

• 鸡蛋 1个
• 肉馅 适量
• 盐 适量
• 生抽 少量
• 姜末 少量
• 葱花 少量
• 淀粉 适量勺
• 味淋 少量

肉饼鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

肉馅，这次我用的瘦肉，肥瘦相间的也可以，加姜末，几滴生抽，盐，淀粉，味淋，葱花，搅上劲，葱花等吃的时候加也可以，我懒了，一次加了。

步骤 2

取一小块肉馅按到容器里铺平，打个鸡蛋在上面。

步骤 3

倒入适量开水

步骤 4

上锅蒸一个小时，不着急的多蒸几个小时也可以

步骤 5

为了方便看我用的碗，一般我都用这个蒸锅带的罐罐，加了一个羊肚菌。如果用肥瘦相间的肉蒸出来油花会多一些。可以加几个葱花点缀。

肉饼鸡蛋汤的小贴士

其实也就是肉馅加鸡蛋蒸，盐少加，喝的时候淡了可以再加，调料尽量少一点，根据各人口味。

菜谱创建时间：2022-03-19 13:22:44