咖喱炖牛腩

作者： 曹晓晓的美好生活

娃最近非常喜欢吃咖喱炖牛腩，要求必须要放胡萝卜和土豆。 小朋友不爱吃葱姜蒜 所以，配菜什么都没放，也不觉得影响味道。

用料

• 牛腩 半斤
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 香叶 2片
• 咖喱 1块
• 油 适量
• 盐 少量

咖喱炖牛腩的做法步骤

步骤 1

冷水下肉，把牛肉焯一下血水

步骤 2

土豆切滚刀块

步骤 3

胡萝卜切滚刀块

步骤 4

锅里放油，油热，倒入控过水的牛腩块 再放入土豆块和胡萝卜块 翻炒 炒到土豆和胡萝卜边缘微微熟 加水，水开，放入咖喱块，融化，放香叶 （有一次我放了一颗草果+香叶，煮了全程，除了味道有些重，感觉也挺好吃的）

步骤 5

开始咕嘟，咕嘟咕嘟 一个半小时以后水会下去很多 就可以了。 出锅前，尝一下，放一点盐，调个味

菜谱创建时间：2022-03-19 11:57:52